2025年5月份，新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數(shù)報1240.09點，較上期（2025年4月）上漲0.55點，漲幅0.04%；較基期（2018年1月）上漲240.09點，漲幅24.01%；較周期內(nèi)最高點1445.75點（2024年7月）下跌205.66點，跌幅14.57%；較周期內(nèi)最低點981.91點（2018年12月）上漲258.18點，漲幅26.29%。

分城市來看，截至2025年5月，北京、廣州、重慶、哈爾濱、西安、天津、南寧、烏魯木齊、貴陽、青島超市銷售食用鹽均價較2025年4月上漲；鄭州、濟(jì)南超市銷售食用鹽均價較2025年4月持平；上海、呼和浩特、合肥、南昌、蘭州、銀川、杭州、武漢、長春、拉薩、太原、長沙、昆明超市銷售食用鹽均價較2025年4月下跌。

分價格區(qū)間來看，本期超市食用鹽銷售單價在5元／斤以上的城市有8個，分別是北京、上海、廣州、重慶、哈爾濱、杭州、貴陽、昆明；超市食用鹽銷售單價在4-5元／斤之間的城市有8個，分別是呼和浩特、南昌、蘭州、天津、烏魯木齊、長春、長沙、濟(jì)南；超市食用鹽銷售單價在3-4元／斤之間的城市有4個，分別是銀川、南寧、武漢、鄭州；超市食用鹽銷售單價在3元／斤以下的城市有6個，分別是合肥、西安、拉薩、太原、西寧、青島。

低鈉鹽銷售方面，2025年5月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過15%的城市為北京、廣州、重慶、西安、南昌、蘭州、銀川、南寧、杭州、長春、鄭州、太原、昆明、青島。